AI i automatyzacja · Gastronomia · Polska
Chatbot AI od Coblit obsługuje gości restauracji w Gdańsku: rezerwuje stoliki, przyjmuje imprezy i catering, wysyła link do zaliczki i fakturę w KSeF.
O projekcie
Zaprojektowaliśmy system AI, który przejmuje obsługę gościa — od pierwszego kontaktu, przez rezerwację, po imprezy i catering. Działa jako chatbot na stronie internetowej i w WhatsAppie.
Podróż projektu
Obsługa gości była czasochłonna i wymagała dużego zaangażowania personelu: telefony w sprawie rezerwacji, ręczne ustalanie terminów imprez, powtarzalne pytania o menu i alergeny oraz ręczne przyjmowanie zaliczek.
Każdy dzień bez rozwiązania oznaczał więcej pracy ręcznej, wolniejszą obsługę i utracone szanse.
Zaprojektowaliśmy system AI, który przejmuje obsługę gościa — od pierwszego kontaktu, przez rezerwację, po imprezy i catering. Działa jako chatbot na stronie internetowej i w WhatsAppie.
Obsługa gości przestała być wąskim gardłem.
Kluczowa wartość
Proces odbywa się automatycznie, bez udziału obsługi.
Więcej zapytań zamienia się w rezerwacje.
Restauracja przygotowuje ofertę bez angażowania personelu w zbieranie informacji.
Podsumowanie
Projekt pokazuje, jak AI może przejąć obsługę gości w restauracji — od rezerwacji po sprzedaż usług dodatkowych — i działać jako cyfrowy asystent dostępny przez całą dobę.
Dla kogo
Podobne wyzwania widzimy w wielu firmach. Jeśli rozpoznajesz się na tej liście, ten projekt pokazuje, co możemy zrobić także dla Ciebie.
Restauracje i bistro
Firmy cateringowe
Hotele z restauracjąSale weselne i bankietowe
Kawiarnie i cukiernie przyjmujące zamówienia
Organizatorzy imprez okolicznościowychDlaczego to działa
Chatbot przyjmuje rezerwacje 24/7, więc restauracja nie traci gości, gdy nikt nie odbiera telefonu.
Rozmowa zaczęta na stronie przechodzi do komunikatora znanego gościom, więc więcej zapytań kończy się rezerwacją.
Liczba osób, preferencje, budżet, alergie i termin trafiają do restauracji, która przygotowuje ofertę bez dopytywania.
Linki do płatności, potwierdzenia i faktury w KSeF nie wymagają ręcznej pracy personelu.
Powtarzalne pytania obsługuje chatbot, co odciąża personel i ogranicza błędy w komunikacji z gośćmi.
Jak prowadziliśmy projekt
Tak wyglądała współpraca przy projekcie Restauracja w Gdańsku: od zrozumienia procesów, przez makiety i architekturę, po wdrożenie i dalszy rozwój.
Rozmawiamy z ludźmi, którzy będą korzystać z systemu. Rozpisujemy, jak procesy działają dziś, gdzie ucieka czas i pieniądze, oraz jak mają działać za rok, gdy firma urośnie.
Budujemy to, co rozwiązuje realny problem — a nie listę funkcji, z których nikt nie skorzysta.
Projektujemy ekrany i ścieżki użytkownika w Figmie, a klikalny prototyp sprawdzamy z przyszłymi użytkownikami, zanim powstanie pierwsza linijka kodu.
Widzisz i testujesz rozwiązanie na starcie — zmiany na makiecie kosztują ułamek zmian w gotowym systemie. Analizę i makiety możesz zamówić jako osobny etap.
Dobieramy technologie do celu, budżetu i systemów, które już działają w firmie. Projektujemy architekturę, integracje i bezpieczeństwo danych tak, żeby system mógł rosnąć razem z firmą.
Brak drogich przeróbek po roku — system jest gotowy na więcej użytkowników, danych i nowe funkcje.
Pracujemy w krótkich etapach i co kilka tygodni pokazujemy działającą wersję. Najpierw uruchamiamy funkcje, które dają największą oszczędność.
Masz stały wgląd w postęp, wpływ na kierunek i szybciej widzisz pierwsze efekty.
Testujemy system, przenosimy dane, uruchamiamy go w środowisku produkcyjnym i szkolimy zespół z codziennej obsługi.
Spokojny start bez przestojów — zespół od pierwszego dnia wie, jak pracować w nowym systemie.
Po uruchomieniu monitorujemy działanie, reagujemy na zgłoszenia w ramach SLA i rozwijamy system o kolejne funkcje i automatyzacje.
Jeden partner od pomysłu po rozwój — nie zostajesz z systemem sam.
Jak pracujemy z każdym klientem Technologie, w których budujemy
Gotowy na własny sukces?
Masz podobne wyzwanie jak Restauracja w Gdańsku? Pokażemy, jak szybko przejść od pomysłu do działającego rozwiązania.
Umów krótką rozmowęZrealizowane projekty
System AI od Coblit prowadzi rekrutację bez udziału HR: rozmawia z kandydatem przez WhatsApp, czyta CV i dokumenty, a umowę zamyka podpisem SignSafe.
Zobacz realizacjęDedykowany model AI od Coblit pobiera przetargi z agregatora, ocenia dopasowanie, wypełnia ofertę i dokumenty. W firmie farmaceutycznej: z ponad 10 do 3 osób.
Zobacz realizację
